Осторожно, гиповитаминоз!

Это неприятное состояние может подстеречь любого из нас не зависимо от времени года. Чтобы его избежать запомните полезные советы и рецепты. Еще несколько десятилетий назад речь шла о весеннем авитаминозе, связанном с нехваткои витаминов после зимних холодов. Однако сейчас овощи и фрукты, несмотря на их изобилие, гораздо беднее по составу и, как ни прискорбно, мало помогают нам в процессе витаминизации организма.
Авитаминоз - почти полное отсутствие витаминов в организме - встречается крайне редко, поэтому далее будем употреблять термин «гиповитаминоз» - более легкая форма витаминной недостаточности, которая обычно проявляется в нехватке нескольких видов витаминов. Состояние, вызванное недостатком витаминов, легче предотвратить, нежели бороться с ним.

Признаки гиповитаминоза:

• постоянная усталость
• апатия
• сонливость
• тяжелое пробуждение по утрам, даже если сон занимал более 9 часов
• подавленное состояние, пессимистическое настроение
• ломкость, выпадение, ухудшение внешнего вида волос
• покраснение и сухость кожи, трещины на губах и уголках рта, расслаивание ногтей
• кровоточащие в процессе чистки зубов десны
• частые простуды с трудным и продолжительным восстановительным периодом
• резкое обострение хронических заболеваний (герпес, грибковые инфекции)

Причины нехватки витаминов:

• несбалансированное питание; 
• в основе рациона - консервы, а также продукты, подвергшиеся длительной тепловой обработке ; 
• плохая экология (к сожалению, неизбежно); 
• курение; 
• чрезмерное употребление кофе и различных спиртных напитков (в том числе пива) ; 
• малоподвижный образ жизни, отсутствие спорта, в результате чего снижается усвояемость витаминов; 
• повышенный прием медикаментов

Полезные рецепты

Настой из сосны. Со свежих собранных веток сосны устраните иглицу, тщательно промойте ее холодной водой и измельчите. 4 стакана полученной смеси залейте 600 мл холодной воды, добавьте 2 ч. л. лимонного сока и перемешайте. Поставьте в темное место на 2-3 дня . Потом отцедите и пейте полученный настой по 1 стакану в день.

Настой из рябины и шиповника. 1 ст. л . измельченных плодов шиповника и рябины залейте 200 мл кипятка и дайте настояться в течение 4 часов. По прошествии этого времени процедите настой и пейте по 0,5 стакана 3 раза в день.

Ягодный настой. Возьмите в одинаковой пропорции плоды шиповника, листья малины, смородины, брусники и измельчите. 2 ст. л. смеси засыпьте в термос , залейте 0,5 л кипятка и оставьте на ночь. Утром отцедите настой и пейте по 0,5 стакана 3-4 раза в день. Кстати, это не только поливитаминное средство, но в то же время общеукрепляющее и противовоспалительное.

Витаминный напиток из лимона. В стакане теплой кипяченой воды растворите сок 1 лимона и 2 ч л меда. Рекомендуется пить этот напиток на ночь.

Напиток из примулы. 5 г порошка из травы и листьев примулы залейте 100 мл кипятка . Дайте настояться на протяжении 30 минут, затем процедите, добавьте 1 г пова ренной соли и размешайте. Пейте в течение дня.

Чай каркаде из цветков гибискуса. В течение 3-5 минут нужно проварить каркаде в кастрюльке с закрытой крышкой - тогда лепестки гибискуса отдадут все свои полезные вещества напитку. В чай рекомендуется положить листья мяты или чайную заварку. Если вы предпочитаете пить чай с сахаром, его в каркаде лучше насыпать во время варки . Лепестки заваренного чая выбрасывать не стоит - их можно использовать в качестве добавки в салаты и десерты.